lørdag 24. april 2010


I går sto tapas på menyen, jeg vil selv si at det var en suksess.
Vi serverte:
Tomatsalat
Alioli
Fylte oliven
Lefser fylt med fenalår
Kjøttboller
Foccaciabrød(første gang jeg har fått det skikkelig til)
Kyllingvinger
Rød pesto
Løkringer
Ostefat

Oppskrift på Foccacia brødet:

1 kg hvetemel
30 g gjær
10 g salt
30 g sukker
6 dl lunkent vann
Bland dette sammen og la det heve ca 1/2 time

Bland olivenolje med hakket fersk rosmarin
5 hakkede hvitløksfedder
Tøm over det ferdig hevede brødet, pynt med coctailtomater
Stikk hull i overflaten, og hell oljeblandingen over.
Strø på grov salt og stek i ca 20 min på 200 grader

1 kommentar:

  1. Sjå her ja ! Såg godt ut ! Jekk det godt med brødet ?

    SvarSlett